パン色々 （あこ酵母）

今日は試作日だったので、1日中パンづくり。

全部でいくつ焼いたのかな？
写真を撮らなかったものもあるけど、

※全粒粉ミニ食パン
※リュスティック
※カンパーニュ×2種類
※全粒粉ベーグル×4種類
※シナモン・レーズンベーグル×2種類
※丸ごとかぼちゃベーグル
※ラム酒漬けフルーツパン

もうそろそろ、ベーグルの試作もひと段落かな～という感じ。
ここしばらく、本当に沢山のベーグルを焼いたよね・・・しみじみ・・・

これまでにも書いたと思うけど、個人的には、ベーグルってそんなに好きな訳ではないので（作るのは楽しいけど）、味見をしつづけるのも、なかなか辛いものがあり、自分でも頑張ったな～と、ちょっと褒めてあげたい感じ。
11月のレッスンが終わった暁には、しばらくベーグルからは解放されたいものだ(笑)。

ラム酒漬けフルーツパンは、酵母でお菓子っぽいものを作りたいと思って試したもの。
何やら、思い描いていたイメージとは若干異なる仕上がりになったものの、これはこれでアリかなあ、と思ったり。
今後改良を重ねて良い感じに出来上がるようだったら、来年のMonthly Lessonに登場させられたらいいな♪