インド料理（8月-2）

今月のベジタブル＆ビーンズは

※なす・じゃが芋・枝豆のカレー
※クリスピー・ビンディー（オクラのスパイス揚げ）
※きゅうりのライタ
※インド式レモンスカッシュ

カレーはいつもの通り、作りやすくて食べやすい。
じゃが芋とスパイスの組み合わせって、どうしてこんなに合うんだろう。

マクロを始めた頃は、じゃが芋は陰性だから控えなくちゃ、と思って我慢してたこともあったけど、今は、体調にあわせて美味しく食べたらいいんじゃないかな～って思ってる。
お肉を食べてきた人には毒消しにもなるそうだし。

まだまだ暑い日が続いているので、ナスも美味しい。
ナスといえば、ベランダでイタリアンナスを育てていたのだけど、花が咲いたきり実がならなかった・・・残念・・・
ずぼらな私に野菜を育てるのは無理なのかもな（苦笑）