2008年 10月 28日
インド料理(10月) |
10月のV&Bは、
※パニール・マタール(カテージチーズとグリンピースのカレー)
※パパド(ウラド豆の粉からできた生地をを揚げたもの)
※ダール(マスール(レンズ豆)を使って)
※里芋のタミル風ポリヤル
今日は乳製品を使った料理が多く、体調もまだ完全でないことから、試食はパスしてお持ち帰りした。
そんなわけで、味のコメントができない・・・。
唯一、ダールだけはちょこっと味見。
煮込んだレンズ豆がとろとろになっていて、シンプルなおいしさ。
これはおうちでも作ってみてもいいかな~。
by yururi_yuru
| 2008-10-28 18:03
| ◆料理教室